Sommaire

Comment organiser un atelier boissons d’automne au bureau ?
Quel matériel prévoir pour un atelier café au bureau ?
1. Le Pumpkin Spice Latte, l’incontournable de l’automne
2. Le Mocha noisette, pour les amateurs de café et de chocolat
3. L’Affogato spéculoos-caramel, le café façon dessert
4. Le chocolat chaud au pain d’épices, pour une pause réconfortante
5. Le lait chaud à l’érable et à la cannelle, l’alternative sans café

Comment organiser un atelier boissons d’automne au bureau ?

Quel matériel prévoir pour un atelier café au bureau ?

1. Le Pumpkin Spice Latte, l’incontournable de l’automne

2. Le Mocha noisette, pour les amateurs de café et de chocolat

3. L’Affogato spéculoos-caramel, le café façon dessert

4. Le chocolat chaud au pain d’épices, pour une pause réconfortante

5. Le lait chaud à l’érable et à la cannelle, l’alternative sans café

Noëmie Schmitt•2026-09-22•03mins de lecture

5 boissons d’automne gourmandes à préparer au bureau

Quand l’automne arrive, les boissons chaudes se font plus gourmandes : cannelle, noisette, caramel, érable, épices… Des saveurs que l’on retrouve souvent sur les cartes des coffee shops, mais qui sont aussi faciles à reproduire au bureau ! Pumpkin Spice Latte, mocha noisette ou chocolat chaud au pain d’épices : découvrez 5 boissons d’automne simples à préparer et nos conseils pour organiser un atelier autour de la machine à café.

BoissonLes saveursCe qu’il faut en plus de la machine

Pumpkin Spice Latte

Potiron, cannelle, muscade

Sirops de pumpkin sirop d’érable, épices

Mocha noisette

Chocolat, café, noisette

Sirop de noisette

Affogato spéculoos-caramel

Café, vanille, caramel

Glace vanille, spéculoos, caramel

Chocolat chaud au pain d’épices

Chocolat, cannelle, gingembre

Épices, chantilly en option

Lait chaud érable-cannelle

Érable, cannelle

Sirop d’érable, cannelle

Comment organiser un atelier boissons d’automne au bureau ?

Organiser un atelier autour du café ne nécessite pas forcément de matériel spécifique. Une machine à café, quelques ingrédients de saison et un espace pour préparer les boissons peuvent suffire. L’objectif : partir des boissons déjà disponibles au bureau pour créer, en quelques minutes, des recettes différentes.

Pour faciliter l’organisation, mieux vaut sélectionner deux ou trois recettes plutôt que de proposer toute une carte. Espresso, chocolat chaud ou lait chaud peuvent servir de base, avant d’ajouter les ingrédients qui donnent à chaque boisson ses saveurs d’automne.

Quel matériel prévoir pour un atelier café au bureau ?

La liste reste volontairement courte :

une machine multiboissons pour préparer espresso, lait chaud ou chocolat chaud ;
des tasses ou des verres adaptés ;
des cuillères pour mélanger et doser ;
les ingrédients nécessaires aux recettes sélectionnées ;
un petit espace de préparation à proximité de la machine.

Pour les ingrédients, inutile de multiplier les références. Plusieurs recettes peuvent utiliser les mêmes produits : cannelle, sirop d’érable, caramel, spéculoos ou encore sirop de noisette.

Une fois les ingrédients réunis, il ne reste donc qu’à choisir les recettes. Voici 5 boissons d’automne simples et gourmandes à reproduire au bureau.

1. Le Pumpkin Spice Latte, l’incontournable de l’automne

Difficile de parler de boissons d’automne sans commencer par le Pumpkin Spice Latte. Popularisée par les coffee shops nord-américains, cette recette associe espresso, lait et épices dans une boisson douce et réconfortante.

Pour une tasse :

1 espresso
150 à 200 ml de lait chaud
1 cuillère à café de purée de potiron
1 cuillère à café de sirop d’érable
Cannelle, gingembre et une pincée de muscade

Comment le préparer ?

1. Mélangez la purée de potiron, le sirop d’érable et les épices au fond de la tasse.

2. Ajoutez l’espresso, puis versez le lait chaud.

3. Mélangez et terminez avec un peu de mousse de lait et une pincée de cannelle pour une version encore plus gourmande.

2. Le Mocha noisette, pour les amateurs de café et de chocolat

À mi-chemin entre le café et le chocolat chaud, le mocha associe l’intensité de l’espresso à la gourmandise du chocolat. Quelques gouttes de sirop de noisette suffisent pour lui donner une saveur plus automnale.

Pour une tasse :

1 espresso
1 chocolat chaud
1 trait de sirop de noisette
Quelques noisettes concassées en option

Comment le préparer ?

1. Préparez un chocolat chaud dans une grande tasse.

2. Ajoutez l’espresso puis un trait de sirop de noisette.

3. Mélangez et ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus pour encore plus de gourmandise.

Découvrez nos boissons chaudes

3. L’Affogato spéculoos-caramel, le café façon dessert

L’affogato est une recette italienne aussi simple que gourmande : un espresso chaud versé sur une boule de glace vanille. Pour cette version automnale, on y ajoute du spéculoos et une touche de caramel.

Pour une tasse ou un petit verre :

1 espresso
1 boule de glace vanille
1 spéculoos
1 filet de caramel

Comment le préparer ?

1. Déposez une boule de glace vanille dans une tasse ou un petit verre.

2. Versez l’espresso chaud directement sur la glace.

3. Émiettez le spéculoos sur le dessus et terminez avec un filet de caramel.

4. Le chocolat chaud au pain d’épices, pour une pause réconfortante

Pas besoin de café pour profiter des saveurs de l’automne. Cannelle, gingembre et muscade suffisent à transformer un chocolat chaud classique en une boisson aux saveurs de pain d’épices.

Pour une tasse :

1 chocolat chaud
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre moulu
1 pincée de muscade
De la chantilly en option

Comment le préparer ?

1. Préparez votre chocolat chaud directement dans une grande tasse.

2. Ajoutez la cannelle, le gingembre et la muscade, puis mélangez.

3. Pour les plus gourmands, ajoutez un peu de chantilly et une dernière pincée de cannelle.

Envie de proposer plus de boissons gourmandes au bureau ? Découvrez quelles machines à café et chocolat chaud permettent de varier les recettes à l’approche de l’hiver.

5. Le lait chaud à l’érable et à la cannelle, l’alternative sans café

Pour terminer, une recette toute simple, sans café ni chocolat. Le sirop d’érable apporte la gourmandise tandis que la cannelle parfume le lait chaud : une alternative idéale pour varier les boissons proposées pendant la pause.

Pour une tasse :

200 ml de lait
1 à 2 cuillères à café de sirop d’érable
1 bâton de cannelle
Une pincée de cannelle en option

Comment le préparer ?

1. Faites chauffer le lait avec le bâton de cannelle pendant quelques minutes.

2. Retirez le bâton de cannelle et ajoutez le sirop d’érable.

3. Mélangez et terminez avec une pincée de cannelle sur le dessus

Quelques ingrédients suffisent finalement pour changer du café habituel et apporter un peu de saison dans la pause. À vous de choisir vos recettes, de sortir les épices et d’organiser votre prochain atelier autour de la machine à café.

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